žloutek - oreceptech.cz

Královská polévka

menší telecí jazyk, 80 g zeleniny, 40 g másla, 60 g mouky, ¼ květáku, půl telecího brzlíku, 30 g hříbků,

1 litr piva, 6 žloutků, 100 g cukru (podle hořkosti piva), 20 g másla. V hrnci rozmícháme dobře v pivu

100 g jater, 30 g másla, 80 g zeleniny, 30 g cibule, 3 zrnka černého koření, 1 zrnko nového koření,

90 g housky, 1/16 l mléka, 80 g másla, 60 g cukru, 4 žloutky, vanilka, citronová kůra, 40 g naložené

120 g másla, 300 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 2 lžíce rumu, 3

1 ½ litru zeleninového vývaru z kostky, 200 g celeru, 40 g másla, 40 g hladké mouky, petrželová nať, celerová

3 žloutky, 3/5 kostky másla, ¾ hrnku moučkového cukru, 3 lžíce rumu, 3 1/3 hrnku hladké mouky, ½ prášku do