Štítek: olej

Pravý ukrajinský boršč

300-400g hovězího i vepřového masa (mix), 1-2 červené řepy, 1/3 – 1/2 hlávky bílého zelí, 2-3 brambory, 1 velkou cibuli,

400 g hladké mouky, 2 dcl mléko, 1 dcl olej, sůl, 50 g polohrubá mouka Ingredience smícháme, mírně osolíme a

300 g žampionů, 100 g mrkve, 60 g celeru, 60 g cibule, 2 lžíce oleje, 3 lžíce octa, 2 lžíce

350 g špaget, 1 menší konzerva sardelek, strouhaný sýr, 1 stroužek česneku, 4 lžíce oleje, mletý pepř, sůl Špagety uvaříme

2 vejce, 100 g hub, 50 g šunky, 15 g másla, 1 lžíce hladké mouky, petrželka, pepř, sůl, 1 lžíce

600 g hřibů, 100 g cibule, voda, sůl, 1 bobkový list, ocet, cukr, olej, pepř Očištěné hřiby umyjeme, nakrájíme a

350 g makarónů, 700 g zralých rajčat, 2 lžíce oleje, 30 g másla, 1 cibule, 3 lístky bazalky nebo špetka

700 g hříbků, 20 g másla, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 40 g hladké mouky, 2 dl smetany, mletý pepř,