Štítek: bobkový list

Pravý ukrajinský boršč

300-400g hovězího i vepřového masa (mix), 1-2 červené řepy, 1/3 – 1/2 hlávky bílého zelí, 2-3 brambory, 1 velkou cibuli,

100 g jater, 30 g másla, 80 g zeleniny, 30 g cibule, 3 zrnka černého koření, 1 zrnko nového koření,

250 g čočka velkozrná, bobkový list, sůl, 1 kysaná smetana, česnek, ocet, 1/2 l mléka, vejce, brambory, hladká mouka (2-3

400 hovězí svíčkové, 40 g uzené slaniny, 40 g masti, 40 g cibule, 100 g míchané kořenové zeleniny (mrkev, celer,

1 kapr, sůl, 1 cibule, 2 hřebíčky, 2 bobkové listy, 8 zrneček černého pepře, 0,25 l piva, 20 g hladké

600 g hřibů, 100 g cibule, voda, sůl, 1 bobkový list, ocet, cukr, olej, pepř Očištěné hřiby umyjeme, nakrájíme a

1 kapr, sůl, 90 g másla, 100 g cibule, 30 g hladké mouky, 1 lžička cukru, ¼ l červeného vína,

1,5 kg vepřové kýty, 1 lžíce hořčičných semínek, sůl, pepř, 100 g anglické slaniny, 10 bobkových listů, 1 ½ plátku