Zapečené makarony

300 g těstovin – makarónů, 2 cibule, svazek pažitky, sůl, 1 lžíce oleje, roztopené máslo, 250 g kyselé smetany, 100 g tvrdého strouhaného sýra, 3 vejce, 1 lžíce hořčice, 5 lžic mléka, máslo, sůl, pepř

Makaróny uvaříme ve slané vroucí vodě do poloměkka s jednou lžíci oleje. Uvařené makaróny scedíme a navrstvíme do vymaštěné zapékací formy. Každou vrstvu pokapeme roztopeným máslem, posypeme posekanou cibulí a pažitkou nakrájenou nadrobno. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme hořčici, kyselou smetanu, strouhaný sýr, osolíme, opepříme, dobře vymícháme a zalijeme připravené makaróny. Vrch obložíme máslem a dáme do vyhřáté trouby zapéct. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.