Makaróny s rajčatovou omáčkou

350 g makarónů, 700 g zralých rajčat, 2 lžíce oleje, 30 g másla, 1 cibule, 3 lístky bazalky nebo špetka sušené bazalky, strouhaný sýr, mletý pepř, sůl

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Rajčata vložíme na vroucí vody, necháme pár minut vařit, poté vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli zpěníme na másle a oleji, vmícháme rajčata, bazalku a sůl. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut do hustoty omáčky. Mezitím si ve větším množství vařící osolené vody uvaříme těstoviny, scedíme a necháme okapat. Vmícháme je do rajčatové omáčky, přidáme 2 lžíce strouhaného sýra a mletý pepř. Důkladně zamícháme. Servírujeme na talíř, posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.