Slovenský řízek

6 vepřových řízků, 1 ks syrových brambor, 2 vejce, 100 g strouhanky, sůl, pepř, olej na smažení

Vepřové řízky si naklepeme a osolíme. Oloupané brambory postrouháme na jemném struhadle, vmícháme vejce, strouhanku, pepř a sůl podle chuti. Na desce navrstvíme strouhanku, na kterou rozetřeme bramborovou masu ve formě placky. Na ni položíme řízek a přikryjeme další vrstvou bramborové hmoty. Obalíme ve strouhance, opatrně vložíme do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran. Podáváme s bramborami a zelním salátem.