Rybí filé ve slanině

8 ks rybího filé, 12 tenkých plátků uzené slaniny, 5 až 6 rajčat, 2 menší cukety, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, trochu citronové šťávy

Plátky rybího filé jemně potřeme citronovou šťávou, posolíme, opepříme, spojíme po dva a pevně je obalíme s třemi plátky slaniny. Vzniknou tak 4 balíčky. Balíčky uložíme do pekáče potřeného oleje, obložíme je nakrájenými rajčaty, kolečky nakrájené cukety a česnekem. Všechno pokapeme olejem, zeleninu ještě jemně posolíme a dáme péct do vyhřáté trouby. Podáváme s bramborovou kaší.