Milanese

200 g žampionů, 200 g šunky, 1 cibule, olivový olej, sůl, 4 velké rajčata, těstoviny, 200 g strouhaného sýra, trochu pepře, posekaná petrželová nať

Šunku nakrájíme na nudle, žampiony a cibulku orestujeme na olivovém oleji. Přidáme uvařené těstoviny, přehřejeme a dochutíme petrželovou natí a pepřem. Všechno důkladně ale jemně promícháme. Těstoviny na talíři obložíme na osminky nakrájenými rajčaty a posypeme sýrem.