Míchaný zeleninový salát

Publikováno: Autor:

10 zelených paprik, 5 rajčat, 1 salátová okurka, 1 cibule, zelená petrželová nať, trochu kopru, lžíce octa, 2 lžíce olivového oleje, sůl

Rajčata, papriku a okurku umyjeme a osušíme. Papriku zbavíme jader a spolu s rajčaty nakrájíme na kolečka. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli očistíme a také nakrájíme na kolečka. Všechno dáme do salátové mísy, osolíme, pokapeme octem, olejem, posypeme posekanou petrželovou natí, koprem a zlehka promícháme, aby se zelenina nepolámala.