Kapr v alobalu

Publikováno: Autor:

1 kg kapra, citronová šťáva, 60 g másla, 1 lžíce posekané petrželové natě, 2 lžíce postrouhaného sýra, sůl, hladká mouka, mletá červená paprika, olej, alobal

Očištěné porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Změknuté máslo vymícháme s posekanou petrželovou natí, 1 lžičkou citronové šťávy a postrouhaným sýrem. Porce kapra osolíme, obalíme moukou smíchanou s mletou červenou paprikou, uložíme na alobal potřený olejem a obložíme kousky ochuceného másla. Alobal dobře uzavřeme, aby máslo nevyteklo, dáme na plech a v předem vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut. Podáváme s opečenými bramborami a zeleninou.